Merci pour ces indications.
IceCat Alors tu as sans doute raison pour NextCloud. On a essayé ce matin, à 3 personnes, juste la voix + partage d'écran. La qualité était vraiment top. Ça a duré comme ça 1/4 d'heure, ensuite le son s'est dégradé, et on a perdu un participant (l'un des interlocuteurs l'entendait, pas l'autre), après reconnexion ça allait mieux. Ensuite, on a eu d'autres correspondants, et c'était moyen. À un moment une personne entendait toutes les autres, mais les autres ne s'entendaient pas entre eux. Dommage.
J'ai essayé d'installer Mumble du coup (mais je crois qu'il ne fait pas partage d'écran malheureusement) sur YunoHost, on reçoit par email un mot de passe pour le SuperUser, et il n'y a pas d'interface web pour l'administrer. Il faut se connecter avec un client et entrer le mot de passe pour rajouter des utilisateurs ou effectuer des tâches d'administration. Seulement, lorsque j'entre l'adresse du serveur, ça n'indique pas de ping, ni de connexion. Je vais regarder plus en détail la doc pour voir s'il ne manque pas un truc, mais là je ne vois pas.
Peut-être qu'il est possible d'utiliser https://www.ovh.com/conferences/ temporairement... ça utilise le téléphone classique. Ça évite de tomber sur le problème des connexions internet défaillantes...